Cách làm chân gà nướng thơm ngon đơn giản tại nhà

Bạn là tín đồ của chân gà, vậy thì sẽ không thể bỏ qua được chân gà nướng đâu chứ. Chân gà nướng là món ăn vặt được yêu thích của các bạn trẻ. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại chân gà nướng, nó xuất hiện khắp nơi. Nhưng để đảm bảo an toàn thì chân gà nướng bạn tự tay làm vẫn là tốt nhất. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp học cách làm chân gà nướng nhé.

Chân gà nướng

Nguyên liệu làm chân gà nướng

  • 500 g chân gà chuẩn
  • 20g tỏi khô, 20g hành khô
  • 3 quả ớt tươi
  • 20g gừng, 100g dưa leo, 100g rau sống các loại
  • Gia vị các loại: hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm,……

Các bước làm chân gà nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi chọn mua chân gà các bạn nên chọn mua ở những chỗ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có hạn sử dụng để tránh mua phải chân gà tẩm thuốc độc hại. Chân gà sau khi mua về mang rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng pha thêm chút nước cốt chanh, để chân gà ngâm khoảng 5 đến 10 phút.

Sau khi ngâm chân gà xong vớt chân gà ra, rửa sạch lại với nước rồi cắt bỏ phần móng gà.  Tiếp đến gừng bạn rửa sạch, đập dập sau đó cho vào trong nồi nước, cho lên bếp đun sôi cùng 1 chút xíu muối. .

Khi nước trong nồi sôi thì cho chân gà vào, đun khoảng 5 phút với lửa nhỏ. Trong lúc chờ chân gà chúng ta chuẩn bị chậu nước sạch có pha đá. Khi chân gà đã được chúng ta vớt ra rồi cho vào chậu nước đá ngâm khoảng 10 đến 15 phút để cho chân gà được ngon hơn, giòn hơm khi nướng.

Nhưng cần phải chú ý không nên luộc chân gà kỹ quá, như vậy chân gà sẽ bị mềm mất ngon. Sau khi chân gà ngâm xong vớt ra để ráo nước. Hành khô, tỏi khô, ớt rửa sạch băm nhỏ. Sau đó khi chân gà đã được ráo nước chúng ta cho chân gà vào bát tô cùng với tỏi băm, hành băm, ớt băm, mắm, đường, xì dầu, 1 chút rượu trắng, trộn đều các gia vị lên, rồi để chân gà ướp trong khoảng 30 đến 40 phút cho chân gà ngấm gia vị.

Ướp chân gà

Bước 2: Cách nướng chân gà

Khi chân gà đã được ướp xong cho chân gà xiên vào que để nướng. Bạn cần chuẩn bị bếp than hoa, sau khi than đã đều thì cho chân gà vào, lật đều cho chân gà được chín vàng đều các mặt. nếu bạn không có bếp than có thể nướng bằng lò nướng. ty nhiên thì sẽ không ngon bằng khi bạn nướng bằng than hoa.

Khi chân gà được chín đều, vàng, dậy mì thơm thì bạn cho chân gà ả và thưởng thức thôi.

Để tìm hiểu thêm nhiều cách làm các món ăn ngon từ thịt gà, bạn có thể đọc tại đây. Chúc các bạn thành công!